Augusztus 20-án, Szent István és az új kenyér ünnepének napján kerül megrendezésre ismét a Kenyérlelke, a hagyományosan sütők ünnepe, idén a MOM Kulturális Központban. A kovászos technikával készülő pékáruk fehér- és félbarna, teljes kiőrlésű, bagett és croissant kategóriában versengenek, a zsűriben a hazai gasztronómiai szakértők mellett amerikai és francia kézműves pék is lesz.

Bár a nap főszereplője a minőségi, jó kenyér és a kenyér szeretete, lesz sok gyerekprogram és zene is, felhőtlen szórakozás és sok finom falat, valamint a pékek vezetésével különféle workshop, ahol a látogatók kipróbálhatják magukat és cseleket leshetnek el a profik irányításával – pl. kalácsfonásban, tarte-ok készítésében vagy briós formázásában, sütésében. 

PROGRAM

• 10:00 Ünnepélyes megnyitó.

Otthonsütők versenye 4 kategóriában indul.
A versenyző pékségek folyamatos bemutatkozása és árusítása a kóstoló pultnál:
Pipacs, Pékműhely, Jacques Liszt, Marmorstein, Panificio il basilico, Artizán,
Kiskovász pékség, Királypék, Inez bagel shop, Csepregi pékség, The Mill, Panel pék, 
Innió étterem, G&D kézműves pékség

• 10.15 Creme de La pop zenekar koncert

Miele gasztrósziget – Farkas Vilmos séf, kalácsfonás

• 11:30 Broders zenekar koncert

Miele gasztrósziget – Farkas Vilmos séf, briós készítés

• 12:30 Otthonsütők eredményhirdetése
• 13:00 Profi pékségek versenye 4 kategóriában indul

The Couple koncert
Miele gasztrósziget – Fekete Gergő, Artizán pékség workshop – tarte készítés
A kovászos kenyér készítés alapjai

• 14:14 Lakatos Mónika folktrió koncert

Miele gasztrósziget – Farkas Vilmos séf, kalácsfonás 
Juhász Mihály, Jacques Liszt pékség workshop
Fekete Gergő, Artizán pékség workshop – tarte készítés

• 15.30 Profi pékségek eredményhírdetése
• 16:15 BESH O DROM koncert

Étel,ital: Anyukám mondta! (Encs), Beszálló, Leo food & drinks, Bortársaság, Balkezes sörfőzde, Superjuice, Kedveskrém.

Gyerekeknek egész nap ugrálóvár, játszótér, akrobaták, gólyalábasok, lufifújás, monocikli tanulás!

MOM Kulturális Központ – 1124 Budapest, Csörsz u. 18.
2017. augusztus 20. 10-től 18 óráig

További infók >>