A csokoládé önmagában is értelmezhető energiaszeletként, de egy kis zabpehellyel és egészséges magokkal felturbózva még hatékonyabb, mivel így fehérjét és jótékony rostokat is tartalmaz. A bolti változatoknál sokkal egészségesebb és finomabb, ha mi magunk otthon elkészítjük, ráadásul tényleg pofonegyszerű.
Sportolás előtt vagy után, tanulás közben vagy két étkezés között, amikor egy kis plusz lendületre van szükségünk, nagyon klasszul felpörgeti az embert ez a csokis energiaszelet, amit a hozzáadott olajos magvak és a zabpehely miatt a szervezet progresszíven, vagyis fokozatosan dolgoz fel. Sütés nélkül készül, percek alatt összeállítható, kis dobozba vagy fóliába csomagolva könnyen magunkkal vihetjük, és hűtőben hosszan eltartható.
A zabpelyhet és a magokat olvasztott csoki és narancslé fogja össze, fahéj, vanília és reszelt narancshéj ízesíti, elképesztően finom, és édesítésként itt csak kevés méz került bele, de ez kiváltható agavé- vagy juharsziruppal, vagy akár pépesített, puha datolyával is.
Csokis-zabpelyhes energiaszelet
Hozzávalók:
Elkészítés: A csokoládét összetördeljük, tálba tesszük, hozzáadjuk a mézet és a narancslevet, hozzáreszeljük a narancs héját, és fóliával lefedve mikróban 800 Watton 2,5 percet melegítjük – vagy gőz fölött összeolvasztjuk -, majd hozzáadjuk a vanília-kivonatot, és összekeverjük.
Közben a zabpelyhet késes roborgépben kissé összeaprítjuk, tálba öntjük. A csonthéjasokat és a tökmagot is összemixeljük, ízlés szerint apróbbra vagy durvábbra, és a zabpehelyhez adjuk a kakaóporral, a fahéjjal, a kókuszreszelékkel és egy csipet sóval, összekeverjük szárazon, majd hozzáöntjük a csokis keveréket is, és egy spatulával összekeverjük.
Egy kisebb tepsit vagy sütőtálat frissen tartó fóliával kibélelünk, beleöntjük a masszát, nagyjából elsimítjuk, majd befedjük frissen tartó fóliával, és pohár talpával egyenletesen lenyomkodjuk mindenhol. Hűtőbe tesszük 3-4 órára, hogy kellően megdermedjen, majd a fóliából kivéve ízlés szerinti darabokra vágjuk.
Hűtőben, dobozba téve sokáig eláll, gyors nassnak is tökéletes, de sportolás előtt, után is ideális finom energialöket.