Vitathatatlanul a tavasz egyik legjobb ajándéka a medvehagyma, ami szerencsére számtalan módon belekomponálható hagyományos és klasszikus receptjeinkbe. Ha van egy csomag leveles tésztánk és némi sajtunk otthon, akkor ez a medvehagymás-sajtos tekercs például villámgyorsan és pofonegyszerűen összedobható – mindenki örömére!
A medvehagymás-sajtos csiga lehet gyors vacsora-alternatíva vagy vendégváró, snack vagy borkorcsolya, nagyon finom melegen, langyosan és hidegen is. Olyan szemtelenül egyszerű és villámgyors – köszönhetően a készen kapható leveles tésztának –, hogy kihagyhatatlan a tavaszi medvehagymás repertoárból.
A leveles tekercsbe finomra vágott medvehagyma, reszelt sajt, tejföl és tojás keveréke kerül, amit húsimádók egy kis aprított sonkával vagy füstölt tarjával gazdagíthatnak, majd jöhet a feltekerés és a szeletelés, és 15 perc sütés után már kóstolhatjuk is az illatos és ropogós tavaszi csigákat. Salátával kísérve tökéletes vacsora, de csak úgy magában is nagyon jól tud esni.
Medvehagymás–sajtos csiga
Hozzávalók:
Elkészítés: A medvehagymát megmossuk, leszárítjuk, majd finomra vágjuk. A tojást és a tejfölt egy keverőtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a medvehagymát és a reszelt sajtot, alaposan összekeverjük.
A leveles tésztát kiterítjük, a töltelékkel egyenletesen megkenjük, feltekerjük, és 1-1,5 centis szeleteket, csigákat vágunk, sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk.
200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 15 perc alatt pirulásig sütjük. A sütőből kivéve azonnal is tálalhatjuk, de hidegen is finom.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
