A csirkeszárny az egyik legolcsóbb húsféle, sokan épp ezért le is nézik, pedig a benne lévő sok csontnak köszönhetően isteni finomra süthető. Jó, rendben, nem lehet elegánsan fogyasztani, ezt kézzel kell enni, de néha annyira jólesik!
A csirkeszárny megosztó étel, de pikánsan pácolva, ropogósra sütve szerintünk verhetetlen. Pofonegyszerű, gyorsan összedobható, tepsiben sütve igazi maceramentes fogás, ami most citromos-mézes változatban készült, kicsit ragacsos, ropogós a bőre, a citromtól a hús nagyon finoman omlós és szaftos marad.
Aki szereti, egy kis csípőssel még felturbózhatja, őrölt csili vagy reszelt gyömbér is nagyon finom bele, ha felnőtteknek készül, és akár magában, partifalatnak vagy mártogatóssal, akár főételként, salátával vagy más körettel is tökéletes.
Hozzávalók:
Elkészítés: A csirkeszárnyak végét levágjuk, sózzuk, borsozzuk. A páchoz a citrom levét kifacsarjuk, hozzáreszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a mézet és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk ezt is, összekeverjük, majd a csirkeszárnyakat alaposan beleforgatjuk, és lefedve 1 órára betesszük a hűtőbe.
A bepácolt csirkeszárnyakat sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk, lefedjük alufóliával, és 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett 35-40 percet sütjük, majd levesszük óvatosan a fóliát, meglocsolgatjuk a szafttal, és 200 fokra emelve a hőt visszatoljuk, míg szép pirosra, ropogósra sül.
Azon melegében tálaljuk, ízlés szerint salátával vagy más körettel.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
