Szinte bármilyen gyümölcsből készíthetünk sorbetet, de ha tényleg nagyon gyors, ízletes és egyszerű változatra vágyunk, készítsük görögdinnyéből. A dinnye rendkívül alkalmas a feladatra, hiszen lédús, kissé kásás, ami nagyon jót tesz a sorbet állagának, és éppen eléggé édes ahhoz, hogy ne kelljen utánaízesíteni.

Persze ha szeretnénk semmi sem áll az utunkba, egy kevés méz akár még jót is tehet neki – ha nem teljesen érett dinnyéből készítenénk –, sőt ha még egy kicsit szeretnénk felturbózni is a granitát, adhatunk hozzá aprított mentát vagy akár bazsalikomot is!

Dinnyés granita

Forrás:

flickr – Wei-Duan Woo

Na de lássuk, hogyan is készül:

1. Kockázzuk fel a dinnyét, majd tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 
2. A tepsit tegyük be a fagyasztóba, majd két óra elteltével vegyük ki.
3. Pürésítsük le a dinnyét turmixgépben, öntsük bele egy kisebb tepsibe az így kapott pépet, majd tegyük vissza a mélyhűtőbe, legalább egy órára.
4. Ezek után már tálalhatjuk is!