Írd be, mit keresel:

Mini vakondtúrás torta, a gyerekek örömére

Bár törekszem az egészséges táplálkozásra, néha-néha előfordul, hogy valamilyen klasszikus, hagyományos süteményt készítek, ünnepi alkalmakra. Ilyen ez a vakondtúrás torta is.

Cookta - 2016.07.17.
Mini vakondtúrás torta, a gyerekek örömére

Piskóta, puding, tejszín – csupa finomság került a tortába, amit mini változatban sütöttem, 4 kis torta készült, így valóban akkora méretűek lettek, mint a kertünkben a vakondtúrások. A krémbe egy kis meglepetés is került, mivel banánokat rejtettem bele, ami nagyon jól illik mind a csokis piskótához, mind a vaníliás krémhez.

Amiből lehetett, bio alapanyagot választottam, szerencsére ma már lisztből, cukorból, tejből, pudingporból is kapható. Cukorból kevés került csak a tortácskákba, mert a banán is édesebbé teszi… 

Forrás:
Színek és virágok blog

Mini vakondtúrás torta

Hozzávalók:
A piskótához:

  • 5 db tojás
  • 2 evőkanál barnacukor
  • 1 dl szőlőmagolaj
  • 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna

A töltelékhez:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 dl tej
  • kevés cukor
  • 2 dl tejszín
  • 8 dkg csokoládé lereszelve
  • 3 db banán
  • 1 citrom leve

Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, és belecsurgatjuk az olajat. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral és a szódabikarbónával, majd a fehérjehabbal váltakozva óvatosan a tojássárgához forgatjuk. A masszát 10 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Én ebből a mennyiségből 4 kis tortát sütöttem.

Középfokozaton kb. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Ha megsült, kiborítjuk a formából, rácson hűlni hagyjuk. A kihűlt torta tetejére késsel „rajzolunk” egy kört a külsejétől 1 cm-re. Kb. 2 cm mélyen bemetsszük, majd az így nyert belső körünket egy kiskanállal 2 cm mélyen kikaparjuk. Ezt a morzsolt tésztát félretesszük.

Elkészítjük a tölteléket: a pudingot megfőzzük a tejjel és ízlés szerinti cukorral, majd jól lehűtjük. A csokit lereszeljük, a tejszínt kemény habbá verjük. Amikor már jól kihűlt a puding, összekavarjuk a tejszínhabbal, és fakanállal óvatosan beleforgatjuk a csokireszeléket. 

A megtisztított banánokat hosszában félbevágjuk, és megkenjük citromlével. A lapos oldalukkal lefelé a kivájt torta aljára sorakoztatjuk, a tejszínhabot félgömb alakban ráhalmozzuk a tortára. A félretett, szétmorzsolt tésztával mindenhol jól befedjük, enyhén rányomjuk. Letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Forrás:
Színek és virágok blog

Forrás:
Színek és virágok blog

További fotók és receptek a blogomon >>

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.