Nem kell mindig bonyolult és hosszadalmas folyamatokra gondolnunk, ha sütésről van szó. Szerencsére nagyon jó minőségű leveles tészta kapható már, akár frissen, akár fagyasztva, amit változatosan felhasználhatunk a sós rágcsálnivalótól a különféle gazdag pitékig, sósan és édesen.

Egy gyors almás lepényhez tulajdonképpen a leveles tészta és az alma is elég lenne, no meg némi cukor vagy méz, de érdemes egy kis fűszert is bevetni, hogy még illatosabb, aromásabb legyen a sütink. Az almához nagyon jól illik a vanília, a fahéj, de a mézeskalács-fűszerkeverék és a gyömbér is, bátran használjuk bármelyiket, máris ünnepi, karácsonyi hangulat lesz.

Tovább ízesíthető a süti egy kis lekvárral: ha a tésztát 2-3 kanál baracklekvárral vagy narancsdzsemmel megkenjük, rámorzsolunk egy kis diót vagy mandulát, azzal is új ízeket adunk neki, nem túlbonyolítva a dolgokat, de készíthetünk alá egy kis krémet is villámgyorsan, mint az alábbi receptben.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 3 szép alma
• kevés citromlé
• csipet gyömbér
• 2 evőkanál porcukor

A mandulakrémhez:

• 3 evőkanál darált mandula
• 1 evőkanál porcukor
• 1 dl tejszín

Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, félbevágva kicsumázzuk, cikkekre vágjuk. Egy tálba téve meglocsoljuk egy kis citromlével, megszórjuk a porcukorral és a csipet gyömbérrel, összeforgatjuk.

A mandulakrémhez a tejszínhez adjuk a darált mandulát és a porcukrot, elkeverjük.

A leveles tésztát kiterítjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a szélén egy éles késsel kis peremet vágunk bele, de nem vágjuk át a tésztát. A belső részt megkenjük a mandulakrémmel, rárakosgatjuk az almacikkeket. 

200 fokos sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Langyosan a legfinomabb, egy pohár tejjel vagy gyümölcsteával.