Írd be, mit keresel:

Színes cookie – a csokis keksz, ami jókedvre derít

Az omlós vajas keksz mindig kényeztető, és jókedvre derít, de különleges alkalmakra még egy kis pluszmosolyt is belecsempészhetünk. A színes cukorkákkal vagy cukorgyöngyökkel felvidított cookie-t akár gyerekekkel is elkészíthetjük, de jó felütés lehet az új évkezdésre is.

Cookta - 2017.08.29.
Színes cookie – a csokis keksz, ami jókedvre derít

Véget ér a nyár, indulnak a szorgos-dolgos mindennapok, de ez nem ok a busongásra: indítsuk pozitívan a tanévet, lepjük meg a gyerekeket vagy akár kollégáinkat egy vidám vajas keksszel. Nagyon omlós, kívül roppan, belül finom puha, kellemesen vaníliás és csokis, hosszan eltartható, már ha nem fogy el azonnal.

A dekorációhoz bármilyen színes cukorka – Smarties, franciadrazsé, cukorgyöngy vagy dekorcukorka – tökéletes, akár többfélét is használhatunk hozzá, ha apróbb cukorkáink is vannak, még a masszába is beledolgozhatunk belőlük. Arra figyeljünk, hogy ne süssük túl, 10-12 perc elég neki, és lehet, hogy kivételkor még kicsit puhának tűnik, hűlés közben elnyeri a kellemesen roppanós, omlós állagot.

Színes cookie

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 1 tojás
  • 17,5 dkg lágy vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 5 dkg csokoládé
  • maréknyi színes cukorka, cukorgyöngy

Elkészítés: A lágy vajat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és jó habosra keverjük, majd a tojást és a vaníliát is hozzáadjuk, simára keverjük. A lisztet, a szódabikarbónát és a csipet sót elvegyítjük, majd a vajas keverékkel összedolgozzuk, épp csak addig, amíg a lisztet felveszi. Hozzáadjuk a felaprított csokoládét is, majd a hűtőbe tesszük legalább 1 órára.

A pihentetett masszából diónyi darabokat szaggatunk, gombócokká formázzuk, majd sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk egymástól távolabb, tenyérrel vagy egy pohár talpával kicsit lenyomjuk, a színes cukorkákkal kirakjuk.

180 fokos sütőbe toljuk, és 10-12 perc alatt megsütjük, a tepsit kivéve az omlós kekszeket hagyjuk teljesen kihűlni. Jól záródó dobozban hosszan omlósak maradnak.

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.