Hozzávalók:

• 1 bögre mandula héjával együtt
• 6 szem mag nélküli datolya
• 1 rúd vanília kikapart magja
• 4 csésze víz

Elkészítés: Tegyük a mandulákat egy tálba, és öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi. Hagyjuk állni 12 órát, ha alacsonyabb teljesítményű turmixgépünk van, akkor érdemes 24 órát is áztatni a mandulákat, hogy elegendően puhák legyenek ahhoz, hogy teljesen össze tudjuk őket turmixolni.

Ezután szűrjük le, tiszta vízzel mossuk át, majd tegyük a turmixgépbe, adjuk hozzá a datolyákat, a vanília kikapart magját és a vizet. Addig turmixoljuk, amíg fehér, tejszerű folyadékot kapunk. Az elkészült turmixot szűrjük át, hűtőben 3-4 napig eláll. A szűrőben maradt mandulaőrlemény kiszárítva eláll pár napig, keverhetjük sütikbe, müzlihez.

További fotók és receptek >>