Könnyű kelt fánk klasszikusan, egyszerű recepttel
Könnyű kelt fánk klasszikusan, egyszerű recepttel
A fánk a farsangi időszak szinte kötelező kelléke, amit legalább egyszer érdemes klasszikusan, könnyű kelt tésztával megsütni. Nem olyan bonyolult, mint amilyen a híre, mutatunk is egy egyszerű, dagasztás nélküli, könnyű és puha fánkreceptet. 
Csokis-vaníliás éclair, a pillekönnyű töltött fánk
Csokis-vaníliás éclair, a pillekönnyű töltött fánk
Ez a süti egy igazi francia klasszikus, könnyű égetett tésztával készül, mint a mi képviselőfánkunk, csakhogy hosszúkás alakú, és rengeteg féle töltelékkel, ízesítéssel variálható. Ez egy pillekönnyű változat vaníliás tejszínhabbal és csokival - mennyei, és nem is nagy kaland otthon elkészíteni!
Éclair – a franciák fánkja, csokisan, nagyon krémesen
Éclair – a franciák fánkja, csokisan, nagyon krémesen
Pár éve betört a hazai menő cukrászdákba is az éclair, a franciák fánkja, ami égetett tésztából készül, sütőben sül, pillekönnyű, és a belseje sok krémet rejt, hasonlóan a mi képviselőfánkunkhoz. A tészta adott, de a töltelék és a bevonat is változhat - elegáns, isteni, és otthon is bátran bevállalható.
Illatos és puha fánk nagyon egyszerűen, 30 perc alatt
Illatos és puha fánk nagyon egyszerűen, 30 perc alatt
A farsangi időszakban legalább egyszer mindenki süt egy finom fánkot, én sem hagynám ki. Ez a recept roppant egyszerű, nem kell keleszteni, így az első mozzanattól az utolsóig nem telik el fél óránál több, és már falatozhatjuk is a frissen kisült, illatozó fánkokat.
Csavart fánk egyszerűen – könnyű tésztával, ropogósan
Csavart fánk egyszerűen – könnyű tésztával, ropogósan
Őrülten finom, könnyű és levegős tésztájú, ráadásul nagyon mutatós is ez a csavart fánk - fahéjas kristálycukorban meghempergetve a legjobb! A forma nemcsak csinossá teszi, de növeli is a ropogós külső réteget, kevesebb olaj is kell a sütéséhez, mint a szalagos fánkhoz, egyszerű elkészíteni, és ízlés szerint csokiszósszal, mogyorókrémmel vagy dzsemmel is tálalható, tunkolható.
Könnyű és illatos sütőporos spanyol fánk, a rosquilla
Könnyű és illatos sütőporos spanyol fánk, a rosquilla
Bár a spanyolok legismertebb fánkféléje az ellenállhatatlan churros, ami égetett tésztával készül, és leggyakrabban csokiba vagy karamellkrémbe mártogatják, de a rosquilla névre hallgató sütőporos fánkjuk is megérdemel egy kis figyelmet. Nagyon gyors és egyszerű, könnyű tésztájú finomság, amit ropogós kristálycukorkabátban kínálnak.
Sütőtökös fánk illatosan, sütőben sütve
Sütőtökös fánk illatosan, sütőben sütve
A fánk a farsang kötelező kelléke, az évnek ebben az időszakában többször is készül ez az aranyló finomság. Aki a klasszikus szalagos helyett gyorsabb, egyszerűbb, de izgalmas fánkot sütne, annak szívből ajánljuk a sütőben sült, sütőporos, sütőtökkel gazdagított változatot!
Szalagos fánk – a pillekönnyű, aranyló csoda
Szalagos fánk – a pillekönnyű, aranyló csoda
Vízkereszttől (január 6-tól) kezdetét veszi a farsangi időszak, és ilyenkor elmaradhatatlan, és szinte kötelező fánkot sütni. Nálunk a szalagos fánk az örök kedvenc, melyet még az anyukámtól tanultam, sokszor sütötte farsang táján. 

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Berlini fánk – pillekönnyű és foszlós finomság
Berlini fánk – pillekönnyű és foszlós finomság
A berlini fánk – ha lehet ilyet mondani – a fánkok nagyágyúja, nemcsak azért, mert történetében kicsit kapcsolódik is az ágyúgolyókhoz, hanem mert tényleg elképesztően finom: könnyű és foszlós a tésztája, ráadásul meg is van töltve!
Churros, a spanyol csodafánk – gyorsan és egyszerűen
Churros, a spanyol csodafánk – gyorsan és egyszerűen
A churros a legegyszerűbb és a legolcsóbb, ami csak létezik, nem kell dagasztani, keleszteni, csak kikeverni és sütni. Nagyon könnyű a tésztája, mókás az alakja és isteni finom.
Pihepuha foszlós fánk, a legnagyobb klasszikus
Pihepuha foszlós fánk, a legnagyobb klasszikus
A fánkot mindenki szereti, de házi változatban csak ritkán állunk neki, ez a pillekönnyű és illatos töltött fánk viszont annyira finom, hogy egyszer egy évben megéri vele pepecselni. Ha közösen - családilag vagy barátokkal - készítjük, akkor jó móka is, ráadásul nem is bonyolult, viszont tényleg isteni!
Pihe-puha citromos túrófánk gyorsan és egyszerűen
Pihe-puha citromos túrófánk gyorsan és egyszerűen
A fánk általában a macerásabb és időigényesebb desszertek közé tartozik, ha a klasszikus kelt tésztával készítjük, de ez a pillekönnyű kanalas túrófánk legalább olyan finom, és pillanatok alatt összeállítható, ráadásul azonnal süthető is.
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.